基本は調理人が食べ手の好みを理解して調味料を出すべきだ。食べ手は調味料を要求するのは僭越。私の好きな大阪の串あげ（ぜひ比嘉さんをお連れしたい）は、人の話を私が聞いていないのを良く理解してか、たれの方向を向けて串をおいてくれる。福岡の行きつ…

指紋や血管なのいわゆるbelong toタイプの認証が増えているが、いままでたとえ強盗に襲われてもカードや現金をうばわれるだけで身体に危害が及ばなかったのに、指とか切り取られたりするのはいやだなぁ。きっと切るのは面倒だから暗証番号を教えると殺される…