盛岡冷麺 ソバ粉をいれない韓国冷麺でしかも商標?らしい 坦々麺 茹でた麺に薬味やタレをかけて、汁無しで食べる。四川が発祥の地であったために辛いらしい。成都担担麺のレシピ 炸醤麺(面) 中国北部が発祥。茹でた麺に炸醤(味噌を油で炒めた物)をかけて食べ…