2007-01-28から1日間の記事一覧

トレハロース

人工甘味料ではなく、砂糖と同様の天然糖質らしい。意味は、「太古の昔から地球上に存在していた」という命名らしい。キノコや海草、酵母や藻類、そして海水の中にも含まれているものらしい。哺乳動物（人間）はブドウ糖をエネルギー源としますが、トレハ…