2012-06-11から1日間の記事一覧
コードの話ではない。たぶん、日本でソースといえば、ウスターソースの代名詞になっていると思う。ところが、本家イギリスのウスターソースと日本のウスターソースでは材料が違うという衝撃の事実。 本家イギリスでは、アンチョビ・タマリンド・エシャロット…
コードの話ではない。たぶん、日本でソースといえば、ウスターソースの代名詞になっていると思う。ところが、本家イギリスのウスターソースと日本のウスターソースでは材料が違うという衝撃の事実。 本家イギリスでは、アンチョビ・タマリンド・エシャロット…