牛フィレ肉のフォアグラ乗せ、トリュフソース(ペリグーソース)がけをロッシーニ風というらしい。クッキングパパによると、一生に一度ものらしい。次郎さんのところで食ってしまったから、もう食えないないのか http://sooda.jp/qa/169898