ぼちぼち戻り鰹(8月下旬〜9月)がやってくる。 鱧もそうだけど、赤身の多い初鰹(4〜5月)より脂の乗った鰹が好き。 正直、鰹にはそんな思い入れがなく、ニンニクしょうが醤油という野蛮な食べ方をしていた。 ところが某氏に教わった日本橋の鰹の藁焼きに出合っ…