ナイルカレーのような謙虚なマゼマゼよりも、サンサールのようなネパールのダルバートのように積極的なマゼマゼが好きだけど、料理は引き算ができないので、一気に混ぜるより、タイのクルワンプルーンを使って、味を変化させていく食べ方が好き。 いずれもモ…
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