ヘルシオとかAnovaを使えという事だな。https://makuring.com/anova-cooker/ フライパンにG&Gを入れて油をかけてから火をつける 低温加熱より低速加熱 低温加熱の70℃に至る過程「低速加熱」こそが美味しさの秘密https://musodori.co.jp/dictionary/teionchor…
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