スパイスカレーは煮込む必要がないと悟った。 これについては別途、書くけど。 サバカレーをつくれという指令があり、 日々レシピを練っているのですが(ウソ) サバは魚のなかではイノシン酸含有量ランキング一位だけど、「グルタミン酸」は含まれていない。 …