パスタ(小麦粉(特にデュラム小麦))ではなく、中華麺(小麦粉+カンスイ)、 醤油タレでなく、塩 ラー油ではなく、オリーブオイル で作ってみた。 食べてから中華麺ではなく 焼きそば(蒸し中華麺)で作ればよかったと思った。 おそらくベストソリューションはビー…