2020-08-11から1日間の記事一覧

蘇とチーズ

蘇は、牛乳を煮詰めて固めたものチーズは、牛乳を発酵させて固めたものカッテージチーズは、牛乳を酸(レモン汁とか)で凝固させて、凝固したところを集めて水気を抜いたものおしどりミルクケーキは、糖練乳にカルシウムを加えたもの。コンデンスミルクとス…