ピザもパスタもイタリアンなのに ピカンテオイル(唐辛子のオイル漬)よりタバスコ(唐辛子の発酵熟成)が幅を利かせている気がする。 GHQの占領下時代にイタリア系アメリカがタバスコを持ち込んだに違いない。 同盟時代に直接、イタリアから入ってきたら スパゲ…