人間は料理をする・下: 空気と土 作者:マイケル・ポーラン NTT出版 Amazon 人間は料理をする・上: 火と水 作者:マイケル・ポーラン NTT出版 Amazon バークレー校の教授なのででてくる地名が懐かしい。当然、シェ・パニースもでてくる。そして、食事と同様に…