私的パワーワード辞典 このコトバ、あなたにはどう響く？ 作者:川添 愛 清流出版 Amazon ＜あ＞ ありがとう→お金のかからないお返しの品 一人称で語る→語らないのは遠回しの責任逃れ 胡散臭くないと→理解できないから信じる？ ＜か＞ 価値観ずらし→自分を認…

EST！ カクテルブック 作者:渡辺 昭男,渡辺 憲賢,渡辺 宗憲 プレジデント社 Amazon Port Ellenを垂直で飲んだりいい時代を過ごさせていただきました。湯島に住んでいるのかと勘違いされるくらい湯島で飲んだくれていた。 本牧亭の飲み友である圓歌さんをタク…

最新 ワインの科学 芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか (ブルーバックス) 作者:鈴木俊二,乙黒美彩 講談社 Amazon グルコースといえば、血糖値計測のシステムにもかかわっていたな ワインの98%は水(80%)とエタノール(12%) エタノール、つまり、アル…

お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 作者:近代食文化研究会 新紀元社 Amazon お好み焼きという料理は存在しない。カテゴリであった。 お好み焼きは本来、「子供を相手の」「一品料理の真似事」 染太郎の創業時の天もののメニュー ・いかてん …