とん平焼きを食べた。

鉄板焼きの一種。関西のお好み焼き屋・居酒屋などに多いが、広島県福山市を由来とする説もある。
色々と種類があり具材や細かな作り方も異なるが、代表的なものは卵と豚のバラ肉で作ったもので、豚肉を焼いたあと溶き卵を混ぜ合わせソース・あおのり・鰹節をかける。
他に千切りキャベツやネギを混ぜ合わせたものや、オムレツに似ているものもある。<<<
明日は、横手焼きそばの予定。