akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色

池波正太郎のお気に入りの店

山の上ホテルのバーは好きだ。
ただ、山の上ホテルで修業した天ぷら屋というのには違和感を感じる。
そこには、近藤さんはいないのだから。
そして、近藤さんを評価した池波正太郎のお気に入りの店をまとめてみた。

・天ぷら
はやし(三越前
花むら(赤坂)
天茶
銀座 天國(新橋)
→天丼とかき揚げ丼
中清(浅草)
→名物のかき揚げ「雷神揚げ」
→東京の天ぷら三大繁盛店のひとつ。残りは銀座の「天金」、新橋の「橋善」

・寿司
新富寿し(銀座)
与志乃(京橋)
→「すきやばし次郎」の小野二郎氏、「鮨 水谷」の水谷八郎氏が修行した店
寿司幸(銀座)

・洋食
資生堂パーラー(銀座)
煉瓦亭(銀座)
ヨシカミ(浅草)
たいめいけん日本橋

・蕎麦
神田まつや(淡路町
並木藪蕎麦(浅草)
浜町藪そば(浜町)

・スイーツ・喫茶
竹むら(甘味処/淡路町
うさぎや(和菓子/上野広小路
蛸松月菓子舗(田原町
アンヂェラス(喫茶/浅草)

・その他
ぼたん(鳥すきやき/淡路町
いせ源(あんこう鍋/淡路町
みの家(馬肉料理/森下)
駒形どぜう(どじょう・くじら料理/浅草)
花ぶさ(日本料理/末広町
とんき(とんかつ/目黒)