福井と石川の日本酒

福井と石川の日本酒が好きです。

一番好きなのは、南部酒造場の鑑評会用仕込み大吟醸「究極の花垣」です。

究極の花垣以外では、
福井の酒では、黒龍酒造の石田屋や二左衛門は別格として、

八十八号、火いら寿、しずくが好きです。

石川の酒では、人間国宝、能登杜氏四天王のひとり農口尚彦の酒が好きです。
菊姫の菊理媛は別格です。

ついで、鹿野酒造の常きげん

農口尚彦研究所の

農口尚彦の弟子たちにも注目しています。
藤田晶子がいる吉村秀雄商店の車坂

中村尚人がいる竹内酒造

横坂安男がいる上原酒造

山内邦弘がいる都美人