akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色 当サイトではアフィリエイトプログラムを利用して商品を紹介しています。

成功はゴミ箱の中に

 

 

 

 


フライドポテト&オニオン協会の3分揚げて一度冷まして改めて1分揚げる
より、
イギリスの三つ星シェフ、ヘスト ン・ブルメンタールの「三段階に調理したフライドポテト」Triple Cooked Chipsのほうがおいしそう。

1.茹でてから冷ます
2.低温で揚げてから冷ます
3.高温で揚げる
https://note.com/travelingfoodlab/n/n7e3258785e11