akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色

マデイラ


マデイラのメイカ
ヴィニョス・バーベイト、ブランディーズ、ペレイラ・ドリヴェイラ

マデイラの種類
白ブドウ→黒ブドウもある
■マデイラ セルシアル 10年■
輝きのある黄金色。芳ばしさとドライフルーツを思わせる調和のとれた滑らかな香り。しっかりした酸味と長い余韻。

■マデイラ ヴェルデーリョ 10年■
オレンジがかった黄金色。アプリコットのような果実香。バニラの風味とバランスの取れた酸味。複雑で素晴らしいあと味。

■マデイラ ブアル 10年■
金色がかった淡い琥珀色。蜂蜜やレーズン、バニラを思わせる凝縮した香り。酸と甘さのバランスは抜群。2008年洞爺湖サミットワーキングランチでも採用された、折り紙付きの品質。

■マデイラ マルヴァジア 10年■
深い琥珀色。オレンジやレーズンの果実香にチョコレートやクリームタフィの香りが混ざり合う。ほのかな酸味に甘さが際立つ。余韻は10年熟成の中で最も長い。