マヨネーズ解体新書

マヨネーズ解体新書

スペイン領バレアンス諸島メノルカ島のマオンで造られていたマオン風ソース。

キユーピーが卵黄タイプであるが、味の素は全卵タイプで、酸味が少なくマイルド。キユーピーはしっかりとしたコク。