自発的に発泡酒も第三のビールも飲まないのですが #スーパードライもね ビールに似せたリキュールを必死に作るくらいならば、その技術をおいしいリキュール作りに生かしている製品はあるのかなぁ。なんか方向性が間違っているような気がします。泡盛とかウォ…

黒ビールは法律的には、 濃色の麦芽を原料の一部に用いた色の濃いビール てっきり、黒くなるまでローストした麦を使っているのかと思っていました。で、本来の意味での黒ビールはシュバルツだけだそうです。これは、黒くなるまでローストした麦を下面醗酵で…