イスラム飲酒紀行 (ＳＰＡ！ＢＯＯＫＳ) 作者:高野 秀行 扶桑社 Amazon 「吾輩は酒のみである。休肝日はまだない」 イスラム系の航空会社では、アテンダントが男だったり、ベールを被った女性のみだと、まず酒は出ない。 ※最近はそもそも機内に液体を待ちこ…

ワーク・シフト ─孤独と貧困から自由になる働き方の未来図<2025> 作者:リンダ グラットン プレジデント社 Amazon エリザベス・ディービットの料理本(French Country Cooking)を読んでみたい。単純にレシピだけが書かれている料理本とは違って、その食材の仕…

現代フランス×ノルディック 発酵で料理する 旭屋出版 Amazon 発酵料理(発酵食品を料理に活用するやり方ではなく、 発酵そのものを調理方法として捉え、食材を自分たちで発酵させた料理)を提唱したのが「ノーマ」のレネ・レゼピとは知らなかった。 牛乳がチー…

ラーメン・つけめん タレの技術教本―人気ラーメン店の「タレ」の配合、材料、味づくりの考え方 保存版 旭屋出版 Amazon 竹塩が興味深い。 煎り酒も興味深く、茅乃舎が出している。 プロでも魚粉を使っているんだという感想。 シママースとカンホアの塩(ベト…

まち歩きが楽しくなる 水路上観察入門 作者:吉村 生,高山 英男 KADOKAWA Amazon 「暗渠」とは、「地下に埋設された水路」を指すらしいが、本書では、「以前川や水路だった場所全般」も「暗渠」と再定義している。 ちなみに、僕は別段「暗渠」ファンではない…

AIの雑談力 (角川新書) 作者:東中 竜一郎 KADOKAWA Amazon 人間の会話の60%は雑談。 雑談は仲間であることの確認。価値観を共有して、協力関係を築くために雑談する。 雑談は第三者についての話題が多く、第三者について話すことで人間関係を調整する。 人間…

上級国民／下級国民 (小学館新書) 作者:玲, 橘 小学館 Amazon 現代版「大衆の反逆」というほどの中身はないがオルテガなら現代社会をなんというか興味深い。 ・日本経済の問題はＩＴへの投資額が少ないことではなく、投資の成果が出ないことです。 ・日本で…

イノベーションのDNA 破壊的イノベータの5つのスキル (Harvard Business School Press) 作者:クレイトン・クリステンセン,ジェフリー・ダイアー,ハル・グレガーセン 翔泳社 Amazon イノベータの五つの発見力 現状に異議を唱える挑発的な「質問」をする。 人…

大衆の反逆 (岩波文庫) 作者:オルテガ・イ・ガセット 岩波書店 Amazon この本が書かれたのは、1920年代終わり、つまり世界恐慌(1929年)のころ。 １．密集という事実いままで少数の人しか行えなかった行動を、大衆がし始めた。施設から人があふれかえるように…

知的幸福の技術 自由な人生のための40の物語 作者:橘玲 幻冬舎 Amazon 自分探しの旅の終わり「人は常に他者の承認を求めて生きている」ヘーゲルブランドの魅力は価値観を共有する世界規模の消費共同体に参加できること他者の承認を得るもっとも確実な方法は…

残酷すぎる成功法則 作者:エリック・バーカー,橘玲 飛鳥新社 Amazon 玉石混交の自己啓発の成功法則をエビデンスを示しながら解説。 個人の経験を歴史的、哲学的、宗教的に説明しても普遍的なものではない。 「ゴマをすればするほど得をする」 第１章 成功す…

残酷な世界で生き延びるたったひとつの方法 (幻冬舎文庫) 作者:橘玲 幻冬舎 Amazon 自己啓発本の読書案内 自己啓発の福音 ・能力は開発できる →努力できないのは自己責任 ・わたしはかわれる ・他人は操れる ・幸福になれる。 ・能力は開発できる 知能の70%…

苫米地英人大全１ 成功への思考法 作者:苫米地英人 コグニティブリサーチラボ株式会社 Amazon 生き方の思考法・失敗したときに、「しまった!」「最悪!」「自分がダメだから失敗したんだ」と思わないこと。自己対話をポジティブに変えれば、そこから前向きな…

マーケティングの教科書――ハーバード・ビジネス・レビュー 戦略マーケティング論文ベスト10 ダイヤモンド社 Amazon 企業の目的は、顧客の創造である。したがって、企業は二つの基本的な機能、マーケティングとイノベーションを持つ。 第１章 営業とマーケテ…

必ず、できる！ 元米国海軍ネイビーシールズ隊員父が教えるビジネスと人生の８つの基本 作者:オルデン・M・ミルズ すばる舎 Amazon 章のタイトルの頭文字をつなげると、 UPERSIST→You Persist →きみはやりぬく(不屈であれ) ピーター船長の船の名前は不屈号 …

読書大全 世界のビジネスリーダーが読んでいる経済・哲学・歴史・科学200冊 作者:堀内 勉 日経BP Amazon 「新潮文庫100冊の本」以来、この手の推薦図書を読破するのは好きだ。「世界のビジネスリーダーが読んでいる」の根拠に興味があったが、明確に書いてな…

不愉快なことには理由がある (集英社文庫) 作者:橘 玲 集英社 Amazon 貧困問題を解決する方法として、国境を開放し、移民を受け入れるならば、貧困に苦しむ人たちが所得を得る機会を得て、三世代もすれば世界の貧困は劇的に改善する。 投票のパラドックス 投…

いい習慣が脳を変える 健康・仕事・お金・ＩＱ すべて手に入る！ 作者:苫米地 英人 KADOKAWA Amazon ハビットもアティテュードも習慣であるが、ハビットは無意識の癖を含む行動性向、アティテュードは物事に対する考え方。 人間の脳内で、その人のブリーフシ…

幸せになる明晰夢の見方 作者:ディラン・トゥッチロ,ジャレド・ザイゼル,トマス・パイゼル イースト・プレス Amazon 明晰夢 →夢を見ているときに夢だと自覚できること 自己暗示にかけて夢を見ようということかな 夢を見ているとき、身体は基本的にマヒしてい…

認知科学への招待 作者:苫米地英人 サイゾー Amazon 認知科学=計算言語学・認知心理学・機能脳科学・離散数理科学・分析哲学） 「全体の意味が分からなければ、部分の意味も分からない」 ミンスキー 世の中のあらゆる本が絡み合って、蜘蛛の巣のような大きな…

３０代で思い通りの人生に変える６９の方法 作者:苫米地 英人 コグニティブリサーチラボ株式会社 Amazon 序章......思い通りの人生にするための「哲学」1. 30歳からは思い通りの人生にしよう これまでできなかった「思い通りに生きること」を今日から始めて…

ＮＥＯ ＨＵＭＡＮ ネオ・ヒューマン―究極の自由を得る未来 作者:ピーター・スコット・モーガン 東洋経済新報社 Amazon 「会社の不文律」の著者 イギリスで最初のシビルユニオン(パートナー婚)、アメリカで最初に婚姻関係のないパートナーに、性別は問わない…

赤を身につけるとなぜもてるのか？ (文春e-book) 作者:タルマ・ローベル 文藝春秋 Amazon 身体化された認知 認知の多くの特徴が生物の全身の側面によって形作られる ■第1章 温度――アイスかホットか 下してきた重要な判断は、その場の飲み物の温かさによって…

夢の操縦法 作者:エルヴェ・ド・サン=ドニ 国書刊行会 Amazon フロイトもハヴェロック・エリスも、ついにこれを入手することができなかった稀覯本だったらしい。フロイトが科学的に否定された現在において本書は読み物として復刊されたのでしょう。 起きてい…

不道徳な経済学──擁護できないものを擁護する (講談社+α文庫) 作者:橘 玲,ウォルター・ブロック 講談社 Amazon 「不道徳教育－擁護できないものを擁護する」の文庫版 訳者が超訳と断っているからと言って、ゴシップ雑誌がインターネット匿名掲示板、 メープ…

なぜ、脳は神を創ったのか? (フォレスト2545新書) 作者:苫米地英人 フォレスト出版 Amazon 本書を読めば、 「なぜ、人は宗教を求めるのか？」 「なぜ、煩悩のない神のお告げを信じて、殺し合いをしてしまうのか？」 「なぜ、一部のキリスト教原理主義者は産…

「1日10分」で脳が生まれ変わる (East Press Business) 作者:苫米地英人 イースト・プレス Amazon 「夢実現本」や「成功法則本」の集大成が「夢をかなえるゾウ」、これらの法則はものすごい努力が必要 ルー・タイスの理論 ・すべての認識はゴールが作る。 ・…

科学という考え方 - アインシュタインの宇宙 (中公新書) 作者:酒井 邦嘉 中央公論新社 Amazon 数学、物理、生物などの分野の違いがあっても、科学は一つ、 すべて関連している。 科学とは、自然法則の発見を基礎とする考え方 ケプラーが天文観測のデータから…

隷属なき道 AIとの競争に勝つ ベーシックインカムと一日三時間労働 (文春e-book) 作者:ルトガー・ブレグマン 文藝春秋 Amazon 最初のオランダ語版のタイトルは「ただでお金を配りしまょう」 英語版プリントオンデマンドでは、「現実主義者のための理想郷」 …

言ってはいけない中国の真実--橘玲の中国私論 改訂版-- 作者:橘 玲 ダイヤモンド社 Amazon 改訂文庫本版が「言ってはいけない中国の真実」 重慶の火鍋は山椒であまりに辛いため、そのまま食べることはできない。 椀に入れたごま油が置かれ、食材をそれで洗っ…