2019-05-20から1日間の記事一覧

調理と料理

ホットクックを調べていて、料理ってなんだろうと思った。なお、調理と料理は辞書的には意味の違いはないようだ。面白いことに、調理人は免許が必要、料理人は自称でいい。料理を作る際に使用する器具は料理器具ではなく、調理器具。調理は、食材を(切る…