冷やし中華に胡麻ダレ+醤油ダレと書いたけど、薬味は使わない派で、使っても塩。 てんぷらは塩をつけて、てんつゆを舐めながら酒を飲む。 ねぎしおも舐めながら酒を飲むのに最適。 餃子に醤油とか野蛮すぎてあり得ない。 例外として、鰹はにんにく+しょうが…