akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色

2017-03-22から1日間の記事一覧

タイ料理の調味料

タイ料理では、 プレーンで食べて飽きてきたころに、クルワンプルーンを使って、 まず、魚醤で、濃くして、次に、唐辛子入りの酢で少し辛くして、 粉唐辛子でさらに辛くして、砂糖で甘くすると変化させて食べるのが好きです。 ・プリック・ポン(粉唐辛子) …