世界の郷土料理事典: 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定 作者:ゆり子, 青木 誠文堂新光社 Amazon 取り上げられている日本の郷土料理は、てまり寿司以外知らなかったのはショック。 クラムチャウダは、ニューイングラン…