ミスするAIの重要性

半導体工場のようにでっかいクリーンルームで蔵をつくらないのはなぜなんだろう。

とはいえ、コンタミは発生するけど。菌も分子センサーで解析できないものなのかな。

日本酒の蔵元で働き方改革が意識されている昨今。

労働環境を改善していくと機械化、自動化は避けて通れない。

完璧なAIではなく、むらのあるAIが必要になってくる気がする。

毎回、味の違う担々麺が好きだ。