というわけでフレッシュに専念するとなると、ライム、レモン、オレンジ、グレープフルーツ。季節によって、パイン、グレナディンととても限られたものになる。しかも私はGINは飲まず、店はWINEはおかないのでVODKA、RUM、TEQUILA、BRANDY、WHISKYという４＊５というマトリックスになる。しかし、カクテルの面白いところは、 オレンジ+VODKAといってもSCREWDRIVER、HARVEY WALLBANGER、VODKA PARADISEというバリエーションがある。つまり、私は一生かかってこのマトリックスをつぶしていけるのである。
