定本 想像の共同体―ナショナリズムの起源と流行 (社会科学の冒険2期4) 作者:ベネディクト・アンダーソン 書籍工房早山 Amazon 国民とはイメージとして心に描かれた想像の政治共同体である――そしてそれは、本来的に限定され、かつ主権的なもの［最高の意思決…

50万語を編む: 「日国」松井栄一の記憶 作者:松井 栄一 小学館 Amazon 紙の辞書はまったく引かなくなった。かといって、ジャパンナレッジ(https://japanknowledge.com/)を使うわけでもない。紙の辞書では、後方一致とかで引くことができない。コンピュータに…

ミネラル感とソムリエが表現するのがいまだによくわからない。健康増進法によると、13元素(亜鉛・カリウム・カルシウム・クロム・セレン・鉄・銅・ナトリウム・マグネシウム・マンガン・モリブデン・ヨウ素・リン)らしい。直観的に味がわかるくらい摂取した…

舟を編む (光文社文庫) 作者:三浦 しをん 光文社 Amazon 記憶とは言葉。 香りや味や音をきっかけに、古い記憶が呼び起こされることがありますが、それはすなわち、曖昧なまま眠っていたものを言語化するということです

還暦からの底力―歴史・人・旅に学ぶ生き方 (講談社現代新書) 作者:出口治明 講談社 Amazon 人・本・旅 人生を無駄にする考え ・愚痴を言う ・他人を嫉む ・誰かに評価してほしいと願う リーダーは育成できない →素質がある人をみつけるだけ 直観とは、いまま…

スパイスハンターの世界カレー紀行 作者:水野 仁輔 産業編集センター Amazon モーレ メキシコのソース、炭化の応用 スパイスのプロ3人が作るオアハカで習得した絶品モーレ・ネグロ！ | TRANSIT ジャマイカ料理は、スコッチボニート(唐辛子)とスキャリオン(ね…