町中華とはなんだ

町中華とはなんだ 昭和の味を食べに行こう (角川文庫)

「東京チャンポン」の存在を知らなかったので読んでみた。
正確にはメニューにチャンポンと書いてあっても「けっ、チャンポンは長崎で食えばいいじゃん」と思って、うかつにもチャレンジ精神を忘れていた。
「東京チャンポン」は、文字通りのいろいろ入っているから「チャンポン」で、「本場長崎のチャンポンとは似ても似つかないもの」らしい。