シェリー酒

「シェリー」は英名であり、正式名称はスペイン語の「ビノ・デ・ヘレス」
「酒精強化ワイン」と言われているがアルコールを添加しているわけではない。
ワインより度数が高い。
古いシェリーと新しいシェリーをブレンドしながら熟成
ヴィンテージや熟成年数の概念が存在しない
フィノ
マンサニージャ（マンサニーリャ）
〇アモンティリャード（アモンティジャード）
オロロソ
パロ・コルタド→気になる