トラジ

ついでに、焼肉屋の名前に見かけるので意味を調べてみた。桔梗のことらしい。
肉が美味しく食べられるということで、命名につかわれていると推測。
去痰作用､せき止め､下痢､腹痛という薬効もあるらしい。