akon0.98bのよっぱらいの戯言

好客三年不変店 好店三年不変客

201809napa

結局も三年連続。ありがたやありがたや。念願のヨセミテも往復8時間かけていってきた。
■フレンチランドリー
ついに世界一予約が取りにくい店に来てしまいました。予約が取りにくいのもうなづけます。ワインリストだけで120ページもあり、ワインリストはiPadで渡されるのだが、とても見切れない。まぁ、マイソムリエ同伴かつ、そのソムリエが店のソムリエと知り合いなので事なきを得る。しかし、持ち込み料$150、ハウスワインが$250前後っておかしやろ。

9/8(土)
10:00 ホテル発
11:00-12:00 Ballentine Vineyards(家族経営の少数生産ワイナリー)でテイスティング
https://ballentinevineyards.com/visit-us/
12:30-14:00 Knight Bridge(phalneyerに葡萄を販売しているワイナリー)でフードペアリング、
http://www.knightsbridgewinery.com/vineyard/
15:00-17:00 Jarvis(世界でも最もゴージャスなワイナリーのひとつ)のワイナリーツアー。洞窟の中にあり、滝もあります。味もゴージャス。作り方もゴージャス。詳細はぐぐってください
https://www.jarviswines.com/
17:30 ディナー
Torc(ローカルにも人気のナパクイジーン。ワインリストが充実しています)

9/9(日)
ナパからソノマへ向かいます。
9:30 ホテル発
10:00-12:30 Etudeでピノ(カーネロス、サンタバーバラオレゴンなど)の飲み比べ
https://www.etudewines.com/
12:00-12:30 Sonoma Cheese shopで、チーズ食べ放題の予定だったが時間の都合で、割愛。プーさんのミュージアムもいけなかったが、ROUND POND ESTATEでオリーブオイルを買った。ここでの食事もよさげ。

13:00-14:30 St Francis Winey(OpenTableで「全米トップレストラン」に選出されたことがある)でフードペアリング
https://www.stfranciswinery.com/

15:00-16:00 幻ワイナリー
http://www.maboroshiwine.com/

9/11(火)
「シェ・パニーズ」は、英国レストラン誌により、2002年から2008年には世界のトップ50レストランに選ばれており、2007年にアリス・ウォーターズはレストラン誌から「Lifetime Achievement賞」を受賞し、過去50年でもっとも米国料理に影響を与えたとたたえられた実績を持っています。また2001年には、グルメマガジンがアメリカで一番と証したレストランです。
http://alicewaters.jp/

ここの予約が取れないレストランということでしたが、ランチはレストランより予約が取りやすく、お値段も控えめとことなので、突撃。店員のホスピタルティがすばらしい。

http://www.chezpanisse.com/reservations/restaurant/