煮物でないカレーという前提で、僕の目指しているチキンカレーはチキンソテーではないかと思えてきた。
香辛料に漬け込むわけではないのでチキンティッカーではなく、香辛料が胡椒単体から複数になる感じ。
と書きつつ、ステーキ(steak)は名詞で、ソテー(saute)は動詞だから、ポークソテー、チキンソテーは間違った表現ではないのか。なぜか牛肉はビーフステーキということが多く、ビーフソテーとはいわない気がする。そもそも動詞を名詞的に使う日本語表現が多いということもあるけど、「ソテーする」とか動詞+「する」という表現は好きではない。
