2012-03-25 今日の学び:オーロラソース マヨネーズとトマトケチャップを1:1の割合で混ぜたソースをオーロラソースというらしい。正確には、ベシャメルソース(ホワイトソースを牛乳で溶きのばしたもの)に裏ごししたトマトとバターを加えたソース。