akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色

トレハロース

人工甘味料ではなく、砂糖と同様の天然糖質らしい。
意味は、「太古の昔から地球上に存在していた」という命名らしい。キノコ や海草、酵母や藻類、そして海水の中にも含まれているものらしい。

哺乳動物(人間)はブドウ糖をエネルギー源としますが、トレハロースも 分解すれば「二つのブドウ糖」になります。砂糖はどちらかと言うと大変甘くて美味しくて即効性のエネルギーになりますが、トレハロースは「健やかな体や細胞を整えて維持する」働きをするらしい。このことによって、乾燥やストレスや老化や過酷な環境に、効くということで、最近ちらほらほらと名前を聞くのでしょう。