2020-05-31から1日間の記事一覧

卵と玉子

「仔羊の巣」に「味噌卵」と出てきて、そぼろといっているので、これは卵味噌だろ、ゆで卵を味噌に漬けたものは味噌卵だろと思って、「ゆで卵」の調理方法を調べてみた。ポーチドエッグ、卵黄醤油漬けみたいなのは、「ゆで卵」ではないので除くが卵料理の…