akon2.00βのよっぱらいの戯言

色しょく是食、食しょく是色

マサラとカレーの一問一答

マサラ:汁がサラサラで、汁っ気が少ない、カリーよりもスパイシーな風味

カレー:汁に若干とろみがあり、汁が多め、マサラよりマイルドな風味

マサラ:インドなどの伝統的な料理

カレー:イギリス人が考えだした料理

マサラ:料理をする人がスパイスを混合する

カレー:あらかじめ混合されている

カレー粉には、 「ターメリック」 が使用されますが、

ガラムマサラ(ガラム(触れてあたたかい)マサラ(干した香辛料を混ぜ合わせたもの))

には使用されないという説が正しいとしたら、

ガラムマサラを使った場合は、カレーなのかマサラなのか。