マサラ:汁がサラサラで、汁っ気が少ない、カリーよりもスパイシーな風味
カレー:汁に若干とろみがあり、汁が多め、マサラよりマイルドな風味
マサラ:インドなどの伝統的な料理
カレー:イギリス人が考えだした料理
マサラ:料理をする人がスパイスを混合する
カレー:あらかじめ混合されている
カレー粉には、 「ターメリック」 が使用されますが、
ガラムマサラ(ガラム(触れてあたたかい)マサラ(干した香辛料を混ぜ合わせたもの))
には使用されないという説が正しいとしたら、
ガラムマサラを使った場合は、カレーなのかマサラなのか。