JAS有機野菜の怪

本来、化学的に合成された肥料と農薬を避けるという意味なはずですが、無機肥料や農薬も認められたものならば、使用可能というへんな規格。減農薬野菜にいたっては、従来より減らせばよいので、従来の農薬が多ければ、安全かどうかは疑問。無農薬野菜も、栽培期間中に農薬を使わずに栽培されればいいので、前年に農薬を散布して、土に農薬が残っている状態や、化学肥料が残っている状態でも、翌年に無農薬で作れば、それは無農薬野菜として売ることができるらしい。