世界標準の経営理論 作者:入山 章栄 発売日: 2019/12/12 メディア: Kindle版 経営理論から現実の経営分析・意思決定に至るルートには、フレームワーク(ファイブ・フォース、ジェネリック戦略など)を利用したwhatを重視した「第1ルート」と、理論が思考の軸と…

NEXT GENERATION GOVERNMENT 次世代ガバメント 小さくて大きい政府のつくり方 (日本経済新聞出版) 発売日: 2019/12/13 メディア: Kindle版 マックス・ウェーバーが指摘したように、産業革命をテコに近代国家及びそれを動かすメカニズムとして行政機構ができ…

韓国風のジャージャー麺「チャパゲティ」と海鮮風味のピリ辛ラーメン「ノグリ」が最初からセットになっている。

カヤトーストで気分はシンガポールなのでラクサ。 シンガポールはトランジットしかしたことがない ココナッツミルクベースで米麺入り https://macaro-ni.jp/23707

ヤクンカヤトーストが住友三角ビルにできたといううわさを聞きつけて、いったときはC-19の影響か肝心のカヤジャムが入荷していなかった(カヤジャムの原材料が輸入禁止だからというのデマ)。カヤジャムの原材料は、ココナッツミルク、玉子、砂糖などつくろう…

思考は現実化する〈上〉 作者:ナポレオン・ヒル 発売日: 2014/04/10 メディア: 文庫 思考は現実化する〈下〉 作者:ナポレオン・ヒル 発売日: 2014/04/10 メディア: 文庫 信念と思考が重なった時に潜在意識が活性化される! 活用の仕方 1.私たちは習慣の動物で…

世界最強の商人 (角川文庫) 作者:オグ・マンディーノ,山川 紘矢,山川 亜希子 発売日: 2014/11/22 メディア: Kindle版 その後の世界最強の商人 (角川文庫) 作者:オグ・マンディーノ 発売日: 2014/11/22 メディア: 文庫 最強の商人になるには、「人格を磨け」…

『サピエンス全史』をどう読むか 発売日: 2017/11/27 メディア: 単行本 最初の人類がオーストラリアに到達した際に、オーストラリアにいた大型動物の90%以上を絶滅させた。 最初の人類がアメリカに到達した際に、アメリカにいた大型動物の70%以上を絶滅させ…

【無料試し読み版】超訳・速習・図解 成功はゴミ箱の中に 億万長者のノート 発売日: 2017/05/19 メディア: Kindle版 成功はゴミ箱の中に レイ・クロック自伝―世界一、億万長者を生んだ男 マクドナルド創業者 (PRESIDENT BOOKS) 作者:クロック,レイ・A.,アン…

エルシー、倫理的・法的・社会的課題

人間の本性を考える ~心は「空白の石版」か (上) (NHKブックス) 作者:スティーブン・ピンカー 発売日: 2004/08/31 メディア: 単行本（ソフトカバー） 人間の本性を考える ~心は「空白の石版」か (下) (NHKブックス) 作者:スティーブン・ピンカー 発売日: 200…

月光ゲーム 江神シリーズ (創元推理文庫) 作者:有栖川 有栖 発売日: 2012/10/25 メディア: Kindle版 グルジェフというロシアの思想家が書いた「ベルゼバブの孫への話」という大長編妄想物語で、「私達が事実を事実として認識しないための装置（器官）である…

参鶏湯素麺に次いで、参鶏湯ラーメン(鶏はサラダチキン)。 コストを考えなければありだな。もっと濃厚にしたい。 鳥一代の参鶏湯でつくったカレーが忘れられず、 カレーもつくってみたが、鳥一代の参鶏湯にはかなわない。 だが、 スープカレーとしてはありだ…

解読 ウェーバー『プロテスタンティズムの倫理と資本主義の精神』 (講談社選書メチエ) 作者:橋本 努 発売日: 2019/07/12 メディア: 単行本（ソフトカバー） 学生の時に読みたかった。こんな講義があったなら聞きたかった。 「プロテスタンティズムの倫理が資…

続・料理の科学1─素朴な疑問に再び答えます─ 作者:ロバート・L・ウォルク,マーリーン・パリッシュ 発売日: 2014/10/02 メディア: 単行本 続・料理の科学2─素朴な疑問に再び答えます─ 作者:ロバート・L. ウォルク 発売日: 2014/11/25 メディア: 単行本 21世紀…

Cooking for Geeks 第2版 ―料理の科学と実践レシピ (Make: Japan Books) 作者:Jeff Potter 発売日: 2016/12/24 メディア: 単行本（ソフトカバー） 「失敗したってピザを注文すればいいじゃないか」 「ウェブスター辞書あるいは英語をめぐる冒険」では、Dweeb…

厚生労働省の食安発第1003004号による定義。 https://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/zanryu2/dl/061003-1.pdf 香辛料は、スパイス及びハーブに大別され、スパイスは、草木の根茎、種子、シナモンに代表される樹皮、果実やその皮ハーブは…

アスキー文化圏に日本でソフトウェアを使うまでの説明が大変であった。 彼らは国際化(Internationalization、i18n)、つまり、マルチバイトに対応すれば、 全世界で使えると考えていた。 実は、円マークとバックスラッシュ―などエスケープ処理を日本語対応す…

k8n、古くはi18nのような表記をヌメロニムといい、1985年DECで使われだした。http://www.i18nguy.com/origini18n.html

確率捜査官 御子柴岳人 ファイヤーゲーム (角川文庫) 作者:神永 学 発売日: 2019/11/21 メディア: 文庫 確率捜査官 御子柴岳人 密室のゲーム (角川文庫) 作者:神永 学 発売日: 2014/01/25 メディア: 文庫 確率捜査官 御子柴岳人 ゲームマスター (角川文庫) …

ブラック・スワン[上]―不確実性とリスクの本質 作者:ナシーム・ニコラス・タレブ 発売日: 2009/06/19 メディア: ハードカバー ブラック・スワン[下]―不確実性とリスクの本質 作者:ナシーム・ニコラス・タレブ 発売日: 2009/06/19 メディア: 単行本 ブラック…

オレンジワイン 復活の軌跡を追え! 作者:サイモン・J・ウルフ 発売日: 2020/03/16 メディア: 単行本 著者が毛嫌いしている新樽でつける樽香以外、野生酵母による発酵、最小限の亜硫酸、無清澄、無濾過などのオレンジワインのコンセプトは僕の求めている白ワ…

東京カリ~番長・水野仁輔の いまはなき名店に学ぶ! まぼろしカレー 作者:水野 仁輔 発売日: 2015/06/11 メディア: 単行本（ソフトカバー） 水野さんの追っかけているとカレーとデリーのカシミールカレーはかけ離れていると思っていたけど、謎が解けた。 水野…

現在の漢字の字数の正確な数はわからず、100,000字を超えるといわれている。大修館書店で出版されている大漢和辞典では、約50,000字が記載。常用漢字(いまは当用漢字とはいわない)は2010年の改定で、2136字／4388音訓。

醤(ひしお)は、日本では麹と食塩によって発酵させて製造した調味料。「ジャン」。原料に応じて、肉であれば肉醤、魚のものは魚醤、果実や草、海草のものは草醤、そして穀物のものは穀醤。味噌の原料である大豆が穀物の一種であるため、穀醤に該当する。味噌…

万能鑑定士Qの事件簿 0 万能鑑定士Ｑの事件簿 0 「万能鑑定士Q」シリーズ (角川文庫) 作者:松岡 圭祐 発売日: 2020/07/16 メディア: Kindle版 ボーンブロス(鶏ガラ)のスープはフランス人の口にあってアメリカ人の口に合わないんだ。 金印の真偽論は面白かっ…